えごまの葉のキムチはやっぱりご飯と！止まらない～。おにぎりは小さめに。

エゴマは実や油が注目されていますが葉もおいしく食べることができます。塩漬したエゴマの葉とりんごを使った巻きおにぎりです。

　蕗の葉の塩漬けでおにぎりを包んでみました。蕗の香りがほんのりとして春を感じるおにぎりになりました。

昔、『ゆうこりん』の焼き肉屋さんがあり、そこで初めてエゴマの葉で覆われたお握り食べて美味しかったので再現してみたよ♡

小松菜の葉を海苔の代わりに巻きました。

我が家の焼肉のおともには、このエゴマの葉の焼肉タレづけおにぎりが登場します~☆

エゴマの葉は「10年食べると10年長生きする」らしいです。不足しやすいミネラルも豊富で、殺菌効果あり食中毒予防にも◎

ゴマの葉で作るおにぎりは絶品♡〆やランチにもおすすめ！！

葉トウガラシの佃煮も自家製です。丸いおにぎりは、オリジナルデザインです。

韓国焼肉ではほぼ登場する葉っぱ、エゴマの葉☆生ではもちろん、湯がいて味付けご飯を包んで食べても美味しいんです*＾＾*

お弁当やランチに♡和菓子なおにぎりです！簡単すぎる〜〜♡

本日、6月18日は石川県の杉谷チャノバタケ遺跡からチマキ状炭化米塊が発見されたことにちなんで制定された「おにぎりの日」ということで、私自身のおにぎりの思い出として、今からうん十年も前の野球少年時代に友達の母親が作った、野沢菜、卵焼き、海苔の3層で包んだおにぎりが未だに忘れられず、野沢菜の代わりに、頂いて塩漬けにしていたフキの葉(レシピID: 24698475)を使って3層包みおにぎりを作ってみました。