鶏そうめん♪
ＮＯＲＩＲＩＮ @cook_40023781
鶏せせりとたまねぎをめんつゆで煮てかけるぶっ掛けそうめんです。冷たく冷やしてスタミナアップ！
このレシピの生い立ち
義母の定番そうめんです。冷たいのに鶏のコクがあっておいしいんです。
むね肉ではパサついてちょっと・・・でしたよ。
鶏そうめん♪
鶏せせりとたまねぎをめんつゆで煮てかけるぶっ掛けそうめんです。冷たく冷やしてスタミナアップ！
このレシピの生い立ち
義母の定番そうめんです。冷たいのに鶏のコクがあっておいしいんです。
むね肉ではパサついてちょっと・・・でしたよ。
作り方
- 1
そうめんはたっぷりの水でゆがいて冷やしておく。
- 2
せせりは一口大に切り、たまねぎは四つわりにして１ｃｍ幅に切っておく。めんつゆを水とあわせ、せせりとたまねぎを柔らかくなるまで炊き荒熱を取ったら別の容器に移し冷やしておく。
- 3
冷やしたそうめんの上に鶏とたまねぎのだしをたっぷりかけおろした土生姜をのせる。
コツ・ポイント
見た目は地味ですが、たまねぎの甘さと、せせりの油とコクが出てすごくいけると思います。スタミナそうめんですね。つくり置きもできるので、待たせずすぐできますよ。
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