大阪人直伝！ヘルシーお好み焼き♪
りんりん♪♪♪ @cook_40023697
材料をどんどんまぜるだけで簡単。水を使わず、粉も少し、キャベツたっぷりのヘルシーお好み焼きです♪
このレシピの生い立ち
大阪に住んでいた時、友達が水を入れず、粉も普通のよりすごく少ないお好み焼きを教えてくれました。その後、我が家好みに少しアレンジしてあります。簡単でふわふわで、キャベツもたっぷり食べれるし、粉が少ないのでヘルシーかな？と勝手に思っています。
大阪人直伝！ヘルシーお好み焼き♪
材料をどんどんまぜるだけで簡単。水を使わず、粉も少し、キャベツたっぷりのヘルシーお好み焼きです♪
このレシピの生い立ち
大阪に住んでいた時、友達が水を入れず、粉も普通のよりすごく少ないお好み焼きを教えてくれました。その後、我が家好みに少しアレンジしてあります。簡単でふわふわで、キャベツもたっぷり食べれるし、粉が少ないのでヘルシーかな？と勝手に思っています。
アプリでひらく作り方
- 1
大きなボールかおなべに、キャベツはマッチ棒くらいの千切り、ネギは小口切り、山芋はすりおろし、卵は割りほぐして、どんどん入れていく。
- 2
そこに、ティーパックの粉末だし（煮出して使うヤツです）をティーパックから出して入れる。桜海老、あげ玉、粉カツオも入れて全体を混ぜ合わせる。
- 3
お好み焼き粉１カップも入れて、全体をよく混ぜ合わせて、暫く置くと、キャベツから水分が出てくイイ感じになる。
- 4
あとはホットプレートに３を広げて、豚肉をのせて普通に焼く。
お好みのソース、粉カツオ、青海苔、一味唐辛子などかけて、召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
ティーパックの粉末ダシは、顆粒ダシと違い無添加でおこちゃまにもやさしいので、えりりんりんのお気に入りです。
全体を混ぜた後、キャベツから水分がでるまで少し待たないと、焼く時にまとまらないかもしれません。焼く時は一つ一つを小さめに焼いたほうがいいようです♪
つくれぽ
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