トマトと鶏胸肉のチーズ焼き☆

YU-RI @cook_40025276
炒めるだけ、トースターでできる簡単イタリアン風料理です。
パンと一緒でもいいし、ピラフなどと合わせても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
トマトをたくさん頂いたので、考えてみました。
トマトと鶏胸肉のチーズ焼き☆
炒めるだけ、トースターでできる簡単イタリアン風料理です。
パンと一緒でもいいし、ピラフなどと合わせても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
トマトをたくさん頂いたので、考えてみました。
作り方
- 1
トマト・鶏胸肉・ピーマンを一口サイズにカットする。
にんにくは皮をむき、芯を抜いてみじん切りにしておく。 - 2
フライパンにオリーブオイル(サラダ油)とにんにくを入れてから弱火にかける。
にんにくがじゅわじゅわしてきたら火を強めて、鶏胸肉を入れて炒める。 - 3
ピーマンを入れて炒めて、軽く火が通ったらトマトも入れて少し炒め、塩・こしょうで軽く味をつける。
- 4
炒めたものを耐熱皿にあけて、とろけるチーズをのせる。
オーブントースターで2~3分、チーズが溶けるまで温める。
パセリを散らして完成☆
コツ・ポイント
鶏胸肉だとあっさりしていますが、もも肉でも美味しくいただけます^^
お野菜の甘みや、素材の味をそのまま楽しんで♪
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