豆もやしと小松菜は湯がいておきます。大根は細切りにして塩でもみ、水が出たら余計な塩分を洗い流してぎゅっと絞ります。

ごまは炒ってからすり鉢ですります。

粒が残らないくらいでＯＫ。

今日は豚挽き肉です。油を引かずに炒め、砂糖大１、醤油大２～３、みりん大１で味を調え、汁気が無くなるまで弱火で煮ます。

ウチはにんにく大好き。
３が煮あがる頃、すって入れ混ぜ出来上がり。

ナムル作りです。
まめもやしに、ごま油茶さじ１、ぱらっとだしの素、砂糖小さじ２、醤油小さじ１、酢を小さじ２で混ぜ、ごまで和えます。

きざんだ小松菜に、ごま油茶さじ１、ぱらっとだしの素、砂糖小さじ１、醤油小さじ１で混ぜ、ごまで和えます。

水を切った大根に、ごま油茶さじ１、ぱらっとだしの素、砂糖小さじ２、酢を小さじ２で混ぜ、ごまで和えます。

石を火で５分ほど焼きます。
中にごま油を塗って煙が軽く出るまでです。

温かいご飯を入れて焼いていきます。

先ほど作ったナムル、キムチ、そぼろを入れてしばらく焼きます。

スプーン等でご飯のこげ具合を見て、いい感じなら最後に玉子を落として出来上がり。熱々をコチュジャンを付けて食べます。