めんどいからゴーヤ炒め
ヤング係数 @cook_40022136
暑いから火の前でうろうろしゃがんでみたり立ってみたりめんどいから。胡椒とめんツユだけ出しましょう。
このレシピの生い立ち
暑さに負けちゃった。
めんどいからゴーヤ炒め
暑いから火の前でうろうろしゃがんでみたり立ってみたりめんどいから。胡椒とめんツユだけ出しましょう。
このレシピの生い立ち
暑さに負けちゃった。
作り方
- 1
ゴーヤをなるべく薄くスライス。種とワタは取りなさいよ。その他の野菜も薄切りに。豚も一口大にがつがつ切る。
- 2
油適量で豚を軽く炒めゴーヤとその他野菜を炒める。私はもういいわってくらいの加減で卵とめんツユ投入。卵の加減は好みで。盛り付け胡椒をパラッパラ～。出来た。
- 3
＊ゴーヤ嫌いな人は薄く切って長く炒めると苦味が軽減される気がする。
コツ・ポイント
ゴーヤはふわふわするものや緑くないものは避けましょう。苦くてもいぼいぼの激しいしっかりした物を買いなさいよ。苦くないゴーヤはゴーヤじゃない。文句のあるやつは箸を置いて歯を食い縛れ。
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