☆マヨなし☆サッパリコールスロー

リカミント
リカミント @cook_40022517

暑い夏にはサッパリが一番!!お酢たっぷりのコールスローで元気になろう!!^^
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考に、アレンジしました^^

☆マヨなし☆サッパリコールスロー

暑い夏にはサッパリが一番!!お酢たっぷりのコールスローで元気になろう!!^^
このレシピの生い立ち
レシピ本を参考に、アレンジしました^^

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材料

作りやすい量
  1. キャベツ 1/4個
  2. ニンジン 1/2本
  3. 玉ねぎ 1/4~1/2個
  4. 冷凍コーン 適宜
  5. 適宜(小さじ1弱)
  6. ●ワインビネガー 大さじ5~6
  7. ●サラダ油 大さじ3~4
  8. ●蜂蜜 小さじ1~2
  9. ●塩・こしょう 少々
  10. 昆布 少々

作り方

  1. 1

    キャベツは、荒めの千切り、ニンジンは極細の千切りにして、塩をふりしばらく置く。玉ねぎは、スライサーで薄切りにして、水にさらしておく。冷凍コーンは、耐熱容器に入れラップをしてレンジで30秒加熱して解凍しておく。

  2. 2

    ボウルに●の材料を入れて混ぜ、ドレッシングを作っておく。

  3. 3

    2のボウルにキャベツ・ニンジン・玉ねぎをギュッと固く絞って入れる。さらにコーンを加え、全体を和えて冷蔵庫で冷やしておく。器に盛り付けたら出来上がり!

コツ・ポイント

昆布茶は入れなくてもOK♪(なにせ・・・アミノ酸中毒なので・・・^^)

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リカミント
リカミント @cook_40022517
に公開
数十年前に東京に人間の女として発生^^その後両親&兄と共に熊本へ~!でっかい阿蘇とでっかい熊本城に見守られながら、でっかく育ちました♪現在は、温泉三昧の別府に在住。主人と愛犬ミントと2世帯住宅にて同居中のお気楽主婦です^0^http://rikamint.blog47.fc2.com/こちらでブログやってます^^興味があったら遊びに来てね~♪
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