素食の人もOK!キムチチヂミ
ごまくろ @cook_40018989
ベジタリアンのクラスメイトから教えてもらった本場韓国のキムチチヂミです。
このレシピの生い立ち
遠い知り合いがペ・ヨンジュン（笑）という、韓国人のクラスメイトの家へお邪魔したときに教えてもらいました。おいしかった。
素食の人もOK!キムチチヂミ
ベジタリアンのクラスメイトから教えてもらった本場韓国のキムチチヂミです。
このレシピの生い立ち
遠い知り合いがペ・ヨンジュン（笑）という、韓国人のクラスメイトの家へお邪魔したときに教えてもらいました。おいしかった。
作り方
- 1
ボウルに小麦粉（薄力粉）、細かく切ったキムチとキムチ汁大さじ１加える。ここでお好みで卵１個を加えても可。水カップ1/2を加えよく混ぜ、玉ねぎ薄切りを加えて混ぜる。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ１を引き熱し、（弱火）１の生地を薄く引いて焼く。片面が焼けたら裏返し、サラダ油を少々振り掛ける。
- 3
両面焼きあがったら皿にのせ、食べやすい大きさに切り（調理用ハサミが切り易い）、合わせたつけダレで食べます。
コツ・ポイント
粉と水は、混ぜてみて足りなかったり多すぎるようでしたら調節してください。出来上がりは外はパリパリ、中はモチモチの食感になります。
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