素食の人もOK!キムチチヂミ

Name: 素食の人もOK!キムチチヂミ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キムチ カップ１強; 小麦粉 カップ１～１カップ半; 玉ねぎ 1/4個; しょうゆ 大さじ１; 酢 小さじ２～３

ごまくろ @cook_40018989

ベジタリアンのクラスメイトから教えてもらった本場韓国のキムチチヂミです。
このレシピの生い立ち
遠い知り合いがペ・ヨンジュン（笑）という、韓国人のクラスメイトの家へお邪魔したときに教えてもらいました。おいしかった。

素食の人もOK!キムチチヂミ

ごまくろ @cook_40018989

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材料

２人分

キムチカップ１強
小麦粉カップ１～１カップ半
玉ねぎ 1/4個
＜つけダレ＞
しょうゆ大さじ１
酢小さじ２～３

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作り方

1

ボウルに小麦粉（薄力粉）、細かく切ったキムチとキムチ汁大さじ１加える。ここでお好みで卵１個を加えても可。水カップ1/2を加えよく混ぜ、玉ねぎ薄切りを加えて混ぜる。
2

フライパンにサラダ油大さじ１を引き熱し、（弱火）１の生地を薄く引いて焼く。片面が焼けたら裏返し、サラダ油を少々振り掛ける。
3

両面焼きあがったら皿にのせ、食べやすい大きさに切り（調理用ハサミが切り易い）、合わせたつけダレで食べます。

コツ・ポイント

粉と水は、混ぜてみて足りなかったり多すぎるようでしたら調節してください。出来上がりは外はパリパリ、中はモチモチの食感になります。

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つくれぽ

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ごまくろ @cook_40018989

2006/08/17 07:23に公開

クックパッド、久し振りにログインしましたが、知らぬうちに13年経ってました…。時が過ぎるのは、早いです(*_*)相変わらず、食べるの好きですね。作るのも、よく参考にさせてもらってます‼めんどくさがりなので、つくレポとか書いたこと無いですが、ひっじょーに助かってます。レシピ参考にさせてもらったみなさんへ、どうもありがとうございます。これからも、マイペースに続けて参ります…よっしゃ～、ギリギリ書いたぜ

このレシピのキーワード

ちぢみキムチ小麦粉玉ねぎ

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