ホームベーカリーでふっくらパン！
ごんの泉 @cook_40019832
HB歴苦節？8年。2日に1回焼いてます。夏場はふくらみが悪いし、夫にｻｲｺﾛﾊﾟﾝとののしられ、試行錯誤したﾜﾀｼの記録･･･。（材料はHB取説のﾚｼﾋﾟ通りです）
ホームベーカリーでふっくらパン！
HB歴苦節？8年。2日に1回焼いてます。夏場はふくらみが悪いし、夫にｻｲｺﾛﾊﾟﾝとののしられ、試行錯誤したﾜﾀｼの記録･･･。（材料はHB取説のﾚｼﾋﾟ通りです）
アプリでひらく作り方
- 1
卵1/2を加える。（その分水を減らす）
- 2
強力粉50gを薄力粉50gに変える。（邪道?）
- 3
ベーキングパウダーを混ぜる。(けっこう邪道?）
- 4
（ダイエットで余った）ビール酵母の粉末を大さじ１1/2混ぜる。（かなーり邪道。）
- 5
最初のこね時間（13分）が終わってからドライイーストを投入する。
- 6
どれもそれなりに膨らみますが、２は膨らまないこともありました。３はムリに膨らんでる感が･･･。
- 7
４は多少匂いがしますが、膨らみます。ビール酵母は体にいいし、一石二鳥？なんのこっちゃ。
- 8
焼き上がり10分前にコンセントを抜きます。（取消しを押す）朝食分はいつも前日の夕方から焼くので。
コツ・ポイント
最近では５に落ち着いてます。うちのHBは最初に全部材料を入れてしまうﾀｲﾌﾟなので。ﾏｰｶﾞﾘﾝは使いたくないし、ﾊﾞﾀｰはｺｽﾄがかかるし、ｻﾗﾀﾞ油で代用（目分量）してます。特に問題なくおいしく食べてます。･･･ﾜﾀｼだけ？
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