切り昆布の美味サラダ

Kei's @cook_40017687
Bostonのシーフードレストランででてきたサイドディッシュ(たしかSeaweed Salada とかそんな感じ)が本当に美味しくて!それを思い出しながら作ってみました☆ちょっと甘めです♪【新Version】を2007/1/29追加。
このレシピの生い立ち
レストランで食べたとき、「おいしい!!!」と思って、作れないかなあ~と。そのときの味の印象は、「ごま油が効いてる!」「甘ずっぱい!けど、甘さが強い!」でした。
切り昆布の美味サラダ
Bostonのシーフードレストランででてきたサイドディッシュ(たしかSeaweed Salada とかそんな感じ)が本当に美味しくて!それを思い出しながら作ってみました☆ちょっと甘めです♪【新Version】を2007/1/29追加。
このレシピの生い立ち
レストランで食べたとき、「おいしい!!!」と思って、作れないかなあ~と。そのときの味の印象は、「ごま油が効いてる!」「甘ずっぱい!けど、甘さが強い!」でした。
作り方
- 1
切り昆布は適当な長さにざくっと切る。
- 2
●の材料を良く混ぜ、切り昆布と合える。
- 3
【新Version】ごま油:味ポン=1:1で、白ゴマたっぷり、というのもさっぱりしていて美味しい。見た目、全然変わらない・・・^^; (2007/1/29追加)
コツ・ポイント
甘めなので、砂糖の量を好みで加減してください。
ポン酢<砂糖<酢<ごま油、かな。ポン酢は加えながら、味を見て調節してください。
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