切り昆布の美味サラダ

Kei's
Kei's @cook_40017687

Bostonのシーフードレストランででてきたサイドディッシュ(たしかSeaweed Salada とかそんな感じ)が本当に美味しくて!それを思い出しながら作ってみました☆ちょっと甘めです♪【新Version】を2007/1/29追加。
このレシピの生い立ち
レストランで食べたとき、「おいしい!!!」と思って、作れないかなあ~と。そのときの味の印象は、「ごま油が効いてる!」「甘ずっぱい!けど、甘さが強い!」でした。

切り昆布の美味サラダ

Bostonのシーフードレストランででてきたサイドディッシュ(たしかSeaweed Salada とかそんな感じ)が本当に美味しくて!それを思い出しながら作ってみました☆ちょっと甘めです♪【新Version】を2007/1/29追加。
このレシピの生い立ち
レストランで食べたとき、「おいしい!!!」と思って、作れないかなあ~と。そのときの味の印象は、「ごま油が効いてる!」「甘ずっぱい!けど、甘さが強い!」でした。

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材料

2人分
  1. 切り昆布 100g
  2. ごま 大さじ1
  3. ●酢 小さじ1.5位
  4. ●砂糖 小さじ1
  5. ●ポン酢 味を見ながら少量
  6. 白ごま 好きなだけ

作り方

  1. 1

    切り昆布は適当な長さにざくっと切る。

  2. 2

    ●の材料を良く混ぜ、切り昆布と合える。

  3. 3

    【新Version】ごま油:味ポン=1:1で、白ゴマたっぷり、というのもさっぱりしていて美味しい。見た目、全然変わらない・・・^^; (2007/1/29追加)

コツ・ポイント

甘めなので、砂糖の量を好みで加減してください。
ポン酢<砂糖<酢<ごま油、かな。ポン酢は加えながら、味を見て調節してください。

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茨城県在住
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