お好み焼き

Name: お好み焼き
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 千切りにしてボール1/3位; いか 適量（お好みで）; 乾燥小えび 大さじ３; 揚玉 カップ1/2; 山芋 すりおろしたもの 又は 粉 適量; 小麦粉 大さじ１～２; 卵 １個; だし汁 30cc

Pinkdolphin @cook_40021448

元ルームメート、横やんから教えてもらったお好み焼き。福岡出身なので、お好み焼きの作り方なんて知らなかった私に革命を起こしてくれた一品！
このレシピの生い立ち
元ルームメート、横やんから教えてもらったお好み焼き。

お好み焼き

Pinkdolphin @cook_40021448

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材料

1人分

キャベツ千切りにしてボール1/3位
いか適量（お好みで）
乾燥小えび大さじ３
揚玉カップ1/2
山芋すりおろしたもの　又は　粉　適量
小麦粉大さじ１～２
卵１個
だし汁 30cc

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作り方

1

キャベツは千切りにする（大きめ）
2

ボールの1/3位に入れたキャベツに、大さじ１～２の小麦粉、山芋を入れ、キャベツに粉をまぶすような感じで混ぜる
（小麦粉は調節して下さい。種がドロドロにならない程度に加える）
3

揚玉、乾燥小えび、いかを入れる
4

卵を入れ、だし汁を加え、さっくり混ぜる
5

フライパンを熱し、焼く
（焼くときに絶対フライ返しで押さえない！）焼けたら、お好みで、お好み焼きソースやケチャップ＆マヨでどうぞ！