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チョコ・ティラミス
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チョコ・ティラミス-レシピのメイン写真

チョコ・ティラミス

Michelle
Michelle @cook_40020497

チョコレートでカップを作って、そこにティラミスを入れて一口サイズに作りました。ティラミスなのに、トリュフみたいでパクパク食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
パーティ用に一口サイズを・・と考えました。

チョコレートでカップを作って、そこにティラミスを入れて一口サイズに作りました。ティラミスなのに、トリュフみたいでパクパク食べちゃいます。
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パーティ用に一口サイズを・・と考えました。

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Michelle @cook_40020497

チョコレートでカップを作って、そこにティラミスを入れて一口サイズに作りました。ティラミスなのに、トリュフみたいでパクパク食べちゃいます。
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パーティ用に一口サイズを・・と考えました。

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材料

8人分。でも、1個づつ食べれば16人分・・
  • ミルクチョコレート 板チョコ2枚程度
  • 砂糖 100g
  • マスカルポーネ・チーズ 226g~250g
  • 生クリーム 160cc
  • インスタント・コーヒー 小さじ2
  • お湯 90cc
  • スポンジケーキ 適量
  • ブランデー 大さじ1
  • 砂糖(シロップ用) 20g
  • ココアパウダー(製菓用) 適量
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作り方

  1. 1

    チョコレートを細かく刻んで、電子レンジで30秒。スプーンなどで混ぜて、もう一度レンジに戻し、チョコレートがだいたい溶けるまで。よく混ぜて、チョコがきらりときれいにつやが出るまでませる。

  2. 2

    小さい一口サイズの紙カップ(今回は16個作りました)にチョコを入れて、周りにつけていって、チョコのカップを作っていきます。全部チョコがついたら冷蔵庫に入れ固める。

  3. 3

    チョコを固めてる間に、ティラミスを作ります。
    マスカルポーネチーズに砂糖をよく混ぜる。そこにブランデーも混ぜておく。

  4. 4

    生クリームをあわ立てて、角が立つようになったら2・3回に分けて、5に混ぜていく。切るように、よく混ぜる。

  5. 5

    コーヒーシロップを作る。
    小さいボウルに砂糖・インスタントコーヒーを入れて、そこに沸騰させたお湯を入れ混ぜ、覚ましておく。

  6. 6

    市販のスポンジケーキを今回は使いましたが、フィンガー・ビスケットを小さくして使ってもいいし、スポンジケーキを焼いてもいいし、お好みでどうぞ!

  7. 7

    スポンジケーキを小さく切って、一個づつチョコレートの型に入れて、シロップを小さじ1くらいづつ浸します。

    • チョコ・ティラミス作り方7写真
  8. 8

    7にクリームを入れて、茶漉しなどでココアパウダーを振って出来上がり!

    • チョコ・ティラミス作り方8写真

コツ・ポイント

今回は小さい一口サイズを作りましたが、大きい型で作っても絶対おいしいです。試してみてね♪

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Michelle
Michelle @cook_40020497
2004/11/27 02:32に公開
はじめまして♪今アメリカに住んでいます。お料理大好き、お菓子作るのも大好き、ちなみにおいしいもの食べるのも好き。こっちに来てから材料もなかなかそろわないけど、試行錯誤しながらがんばってお料理しています。
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このレシピのキーワード

ティラミス ココア 生クリーム マスカルポーネ チーズ チョコレート ブランデー

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17403373
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