デビルド・エッグス

Name: デビルド・エッグス
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 6個; ベーコン 1枚; 粒マスタード 小さじ2; マヨネーズ 小さじ2; 生クリーム 大さじ1; ハチミツ 小さじ2; 塩 少々; 黒こしょう 少々; パプリカ 適量

Thanksgiving Day用にデビルド・エッグスを作りました。ゆで卵はあまり食べないって人にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
アメリカのパーティではよく見かける一品です。中身はその時々で違うのですが、今回はベーコン。

材料

1

おなべにたっぷり、卵がちゃんと隠れるくらいのお水を入れる。（必ずゆで卵は冷水から作ってください。お湯から作ると、殻が割れてしまいます。）そこに卵を入れて、強火にかけ、沸騰するまで卵をころころしてあげると黄身の部分が真ん中になりきれいです。
2

強火のまま15分くらい。固ゆでのゆで卵を作ってください。
3

それを半分に切って、中の黄身の部分をボウルに入れる。
4

ベーコンを細かく切って、フライパンなどで火を通す。焦げやすいし硬くなりやすいので注意。少し休ませて、粗熱を取っておく。
5

黄身にベーコン、その他パプリカ以外の材料を混ぜる。
6
お皿に乗せた白身の部分に（５）を乗せて、パプリカを振ったら出来上がり。生クリームの絞りだしを使うと少しおしゃれです。