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ヘルシー肉団子
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ヘルシー肉団子-レシピのメイン写真

ヘルシー肉団子

ochikeron
ochikeron @ochikeron

豆腐いっぱいなのにお肉みたい!(゚ー゚☆
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http://www.bigmoment.jp/~amikuno/

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材料

2人分
  • 合びき肉 150g
  • 木綿豆腐 200g
  • おから 1/2カップ
  • 塩コショウ 適量
  • ソース (酢大さじ2、しょうゆ小さじ1、ケチャップ大さじ2、砂糖大さじ2、酒大さじ1)
  • 片栗粉:水 小さじ1:大さじ1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    合びき肉、豆腐(水分は布巾で包んで取る)、おからを練り混ぜ、塩コショウをする。

  2. 2

    一口大の団子を作って170℃くらいの油で約3分揚げる。

  3. 3

    ソースをなべにかけて、火を止めて、片栗粉でとろみをつける。←(野菜を炒めてソースに混ぜてもGOOD♪)

  4. 4

    団子を加えてサッと加え混ぜて、出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐は、健康食・美容食、そして長寿食として世界に誇れる日本の代表的な食品。美肌作り・肩こり・腰痛に効果があるほか、強力な抗酸化作用により活性酸素や脂肪の酸化を抑制、がんや生活習慣病の予防効果もある。

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ochikeron
ochikeron @ochikeron
2004/11/27 02:09に公開
HN:オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
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このレシピのキーワード

肉団子 おから 片栗粉 もめん豆腐 合い挽き

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