作り方
- 1
トッピングを作る。
フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを炒める。カリカリになって来たら白ごまとかつお節を加え、醤油をまわしかけて炒める。全体がしんなりしたらOK。 - 2
おにぎりを作り、表面に白ごまをまぶしたら、両面をごま油で焼く。焦げ目が少しついたところで醤油を大さじ1/2くらい鍋縁から入れ、香ばしく焼く。
- 3
②の焼きおにぎりを器に盛り、①のトッピングをたっぷり乗せる。粉末だしを振りいれ、お好きなお茶をまわしかけて出来上がり。
韓国のりをお好みで散らしてね。^^
コツ・ポイント
刻んだ漬物や梅干を乗せても美味しい。^^
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