しょっぱいそばクレープ

Name: しょっぱいそばクレープ
Yield: 4枚くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: そば粉 大さじ4; 水 大さじ3; 塩 少々

chikappe @chikappe04

本当は煎餅風にしたかったけれど、パリッと固く仕上がらず、しょっぱいクレープになっちゃいました(奥にあるのはそば団子ですID:17403734)。青のりやゴマを上にのせて焼けばもっとよかったなぁ…。

このレシピの生い立ち
そば粉を使った簡単料理を研究中。

しょっぱいそばクレープ

chikappe @chikappe04

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材料

4枚くらい

そば粉大さじ4
水大さじ3
塩少々

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作り方

1

そば粉に水を加えて混ぜ、とろとろの状態にする。塩も加えて混ぜます。
2

熱したフライパンに、①を薄く丸く流します。生地の縁が焼けて乾いてきたら、ひっくり返して焼き色が着けば完成です。

コツ・ポイント

新しいそば粉だと香りは格段にいいです。

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つくれぽ

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chikappe @chikappe04

2004/12/11 04:29に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

このレシピのキーワード

クレープそば

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