ナスピーマンのにんにく味噌炒めお弁当にも
たつなん @cook_40021515
にんにくの香りが食欲をそそり♪ごはんが進みます
2014.3.10 幼稚園のお弁当用に材料を小さく切って写真を追加しました(*^^*)
このレシピの生い立ち
ニンニク抜きバージョンを子供の時に作ってもらってました
ナスピーマンのにんにく味噌炒めお弁当にも
にんにくの香りが食欲をそそり♪ごはんが進みます
2014.3.10 幼稚園のお弁当用に材料を小さく切って写真を追加しました(*^^*)
このレシピの生い立ち
ニンニク抜きバージョンを子供の時に作ってもらってました
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、ナス・ピーマンは1ｃｍくらいの輪切りにしておく。みそは酒で溶いておく
-
- 2
フライパンに油を入れ焦げないようにニンニクを炒め、豚肉→ナスの順に軽く炒め、水をいれて炒め煮る
- 3
ナスがしんなりしてきたらピーマンを入れ、酒で溶いた味噌を混ぜ入れながら炒める。最後に醤油を回しいれる
- 4
材料を小さく切って、カラーピーマンも加え♫
ニンニク控えめで幼稚園のお弁当用に作りました♡ -
コツ・ポイント
にんにくを炒めるときは弱火でペペロンチーノを作るときのようにすると良いかも！
なすは薄めにすると火の通りが早いです。
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