チャーシュー丼
momoman @cook_40025699
自宅で手軽にジューシーチャーシューを♪
このレシピの生い立ち
『チャーシューが食べたい！』というだんな様の熱烈ラブコールに応えて作ってみました♪
チャーシュー丼
自宅で手軽にジューシーチャーシューを♪
このレシピの生い立ち
『チャーシューが食べたい！』というだんな様の熱烈ラブコールに応えて作ってみました♪
作り方
- 1
豚バラのかたまりにタコ糸を巻き、フライパンで表面に焦げ目がつくまで焼く。
- 2
1を鍋に移し、水をお肉がかぶるまで入れ、長ネギの青い部分・うす切りした生姜・にんにくも加え約30分茹でる。
- 3
A)を別のお鍋で火にかけ、2を加え、弱火で約20分煮込む。お肉にタレをかけながら煮込めば、味もしみてGOOD！
- 4
3が煮詰まったら、約1時間冷蔵庫で冷やす。
- 5
食べる前にチャーシューを炙り、ごはんにタレをかけ、長ネギの千切り、薄切りしたチャーシューを乗せればできあがり♪
コツ・ポイント
タレに砂糖・はちみつを加えずに、チャーシューを炙る時にはちみつを塗りながら炙ってもOK！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17404885
