作り方
- 1
オーブンを170度に予熱しておく。
薄力粉をふるっておく。
セサミ液の黒ゴマをフライパンで炒って計量カップに入れ、120mlのところまでお湯を入れる。 - 2
卵黄にさとうを入れて白っぽくなるまで混ぜる。
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- 3
練りゴマとサラダ油をあわせる。
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- 4
②の中に③を少しずつ入れていく。
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- 5
④の中に、あたたかいセサミ液を加えてよく混ぜる。
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- 6
⑤の中に ふるった薄力粉を２～３回に分けて混ぜる。
- 7
卵白を泡立てる。
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- 8
⑥の中に⑦を２～３回に分けて加える。型に入れて170度のオーブンで35分焼く。
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- 9
焼きあがったら逆さにして冷ます。
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- 10
出来上がりです。
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コツ・ポイント
練りゴマを白にしてもいぃと思います。
その場合、黒ゴマ・白ゴマを大さじ２ずつにしてください。
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