柚子こしょばたーで切干サラダ♪
みき姫 @miki_cookpad
たーっぷりのごまと、爽やか柚子こしょうゆでゴハンもお酒もすすみます。おつまみ、常備菜にいかがですか。
このレシピの生い立ち
「和ぁ！きのこの柚子こしょばたーパスタ♪」が好評なので、色々アレンジ中♪
柚子こしょばたーで切干サラダ♪
たーっぷりのごまと、爽やか柚子こしょうゆでゴハンもお酒もすすみます。おつまみ、常備菜にいかがですか。
このレシピの生い立ち
「和ぁ！きのこの柚子こしょばたーパスタ♪」が好評なので、色々アレンジ中♪
作り方
- 1
切干大根は水洗いし、水で戻して軽く水気を絞り、４cmぐらいの長さに切る。ごまはできれば乾煎りする。柚子胡椒と砂糖を醤油で溶いておく。青じそは千切りにし、柚子こしょうゆに漬けておく。
- 2
フライパンに薄く油をひいて切干大根を軽く炒め、柚子こしょうゆと青じそ、バターを加え、炒め合わせる。仕上げにごまを振り、全体を混ぜる。できた～♪
コツ・ポイント
柚子胡椒は好みで増やして下さい。この分量だとほんのり、です。白いご飯が美味しい！！ついでにお酒も美味しい！！レシピ。 笑
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その他のレシピ
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