美味しい！ナスと万願寺唐辛子の焼いたん
りねりね @cook_40021586
網で焼いたナスとしし唐がとっても美味しいです。生姜醤油であっさりと頂いてください。
このレシピの生い立ち
焼いたナスと焼いたしし唐が食べたくってこれを作りました。
生姜醤油ととっても合うのです。
ご飯にもお酒のアテにも美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
網を火であぶって、そこにタテに切り込みをいくつか入れたナスとしし唐をこんがりと焼く。ナスは皮付きのまま焼いて、キレイにはがれます。
- 2
十分に焦げてきたら冷たい水に入れて焦げた部分をキレイに剥がす。
- 3
盛り付けて、、生姜醤油をかけて、カツオブシをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
ナスもしし唐も焦げますが、冷たい水に入れて焦げた部分をキレイに剥がせますので、気にしないで焼いてください。
本当にキレイにはがれます。
冷たく冷やして食べてもとっても美味しいですよ！！
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