WAFUごまヨネーズ
Camille @cook_40014061
ごまとマヨネーズの相性ばっちりというわけで、ごまヨネーズ。このソースは、根菜類やアヴォカド、照り焼きバーガーなどにもあいます。
このレシピの生い立ち
またの名をla mayonnaise japonaise WAFU。カナダでいろいろなレシピを紹介しているmaritineのサイトを見てアレンジしました。ご本家ではコリアンダーも使っています。http://www.banlieusardises.com/delices/archives/000546.html
WAFUごまヨネーズ
ごまとマヨネーズの相性ばっちりというわけで、ごまヨネーズ。このソースは、根菜類やアヴォカド、照り焼きバーガーなどにもあいます。
このレシピの生い立ち
またの名をla mayonnaise japonaise WAFU。カナダでいろいろなレシピを紹介しているmaritineのサイトを見てアレンジしました。ご本家ではコリアンダーも使っています。http://www.banlieusardises.com/delices/archives/000546.html
アプリでひらく作り方
- 1
しょうゆと砂糖をあわせよく混ぜる。
- 2
残りの材料を加えさらに混ぜる。
- 3
しょうがはお好みで、みじん切りにして追加。わたしは、ジンジャーシロップ（レシピID： 17387073）に使ったしょうが薄切りを３～４枚使用します。マイルドな仕上がり
- 4
＜応用＞アヴォカドとよくあいます。トマトは水っぽくなりやすいので、種を除くか避けたほうが味がまとまります。
-
- 5
＜応用＞豆類、ゆで野菜、ゆでエビなども相性がいいです。
-
- 6
ゆでエビ、豆類、アヴォカドなど軽くあえて盛り付けたところ。
-
コツ・ポイント
砂糖を少々加えるあたりがコツかと･･･
つくれぽ
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