こんにゃくとにんじんの甘めんつゆ煮

みなよしママ
みなよしママ @cook_40025315

子供用にいつもより甘めにしました。味付けはめんつゆと砂糖だけ。
このレシピの生い立ち
にんじんは甘めに煮ると子供がたくさん食べてくれるので、ちょうどあったこんにゃくを加えてみました。

こんにゃくとにんじんの甘めんつゆ煮

子供用にいつもより甘めにしました。味付けはめんつゆと砂糖だけ。
このレシピの生い立ち
にんじんは甘めに煮ると子供がたくさん食べてくれるので、ちょうどあったこんにゃくを加えてみました。

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材料

4人分
  1. こんにゃく 1袋
  2. にんじん 1本
  3. めんつゆ 適宜
  4. 適宜
  5. 砂糖 適宜

作り方

  1. 1

    こんにゃくは食べやすい大きさにちぎり、下ゆでしておく。にんじんは一口大に切る。

  2. 2

    めんつゆは水で薄め、お好みの甘さになるよう砂糖を加える。こんにゃくとにんじんを加えて煮る。

  3. 3

コツ・ポイント

めんつゆを使うことで煮物の味付けが簡単にできます。大人が食べる時は七味唐辛子などをかけると美味しい。こんにゃくは手でちぎると味が染みやすいよ。(今回はねじりこんにゃくを使用)

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好き嫌いが多い旦那と息子2人のママです。料理は好き!とはいえないけど嫌いじゃないかな・・・掲載の写真は携帯で撮っているのでキレイじゃなくてごめんなさいf^_^;
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