乾燥お豆を、圧力鍋で３０分火にかけて戻しておく。水煮缶でもＯＫ。

にんにくは、みじん切りに。
たまねぎ、にんじん、えのきは１ｃｍかくぐらいに切っておく。

にんにく、ひき肉、野菜の順に炒める。
豆を入れ、ウスターソース、塩、こしょう味付けする。

トマト缶、バジル、ブイヨンを入れて水分がとぶまで、３０分ぐらい煮込む。

お好みで、チリペッパーを入れる。