鶏スペアリブのお酢煮

鶏スペアリブのお酢煮

にゃまぷー @cook_40024559

ただ煮るだけなのに、なんだか手が込んでる風・・・月１回は食べたくなる味。
このレシピの生い立ち
激安スーパーで鶏スペアリブを袋いっぱい買ったものの、うちは揚げ物しないし・・・えーい煮てしまえ～ということで、今では我が家の定番。

ただ煮るだけなのに、なんだか手が込んでる風・・・月１回は食べたくなる味。
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激安スーパーで鶏スペアリブを袋いっぱい買ったものの、うちは揚げ物しないし・・・えーい煮てしまえ～ということで、今では我が家の定番。

鶏スペアリブのお酢煮

にゃまぷー @cook_40024559

ただ煮るだけなのに、なんだか手が込んでる風・・・月１回は食べたくなる味。
このレシピの生い立ち
激安スーパーで鶏スペアリブを袋いっぱい買ったものの、うちは揚げ物しないし・・・えーい煮てしまえ～ということで、今では我が家の定番。

ただ煮るだけなのに、なんだか手が込んでる風・・・月１回は食べたくなる味。
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材料

鶏手羽中好きなだけ
酢お好み
しょうゆ適量
酒適量
塩・粗びき黒胡椒少々

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作り方

1

鶏手羽中は沸騰したお湯をかけて臭みを取る。
2

フライパンに油を薄く引き、鶏を皮目からこんがり焼く。酒をふり、水・お酢を同量、鶏がかぶる分だけ入れる。しょうゆを、味を見ながら加える。
3

15～20分程、汁気が半分以下になるくらいまで煮る。塩、胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

かなり適当に作っても美味しいです。　もっと面倒な時は、ポン酢で煮てしまいます。卵を入れてもよいでしょう。

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にゃまぷー @cook_40024559

2006/09/25 12:17に公開

面倒臭がり屋なので簡単な料理しか作れませんが、作って美味しかったものを載せていこうと思ってます。