メロンパン
ゃっぱり焼きたてが一番♪
このレシピの生い立ち
メロンパンを作りたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
◆◆ﾊﾟﾝ生地◆◆ 下準備Ａ．ぬるま湯50gとﾄﾞﾗｨｨｰｽﾄをまぜてぉく。Ｂ．ぬるま湯120gと卵をまぜてぉく。
- 2
◆◆ﾊﾟﾝ生地◆◆ ﾌｰﾌﾟﾛに強力粉･砂糖・塩・Ａを入れて,ふたをし,Ｂを流し入れながら,1分30秒捏ねる。
- 3
◆◆ﾊﾟﾝ生地◆◆ ﾊﾞﾀｰを加ぇて,再び30秒捏ねる。
- 4
◆◆ﾊﾟﾝ生地◆◆ 生地の表面をｷﾚｨにしながら丸めて,油を薄く塗ったﾎﾞｩﾙに入れて,ﾗｯﾌﾟをし,30分おいて,発酵させる。
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- 5
◇◇ｸｯｷｰ生地◇◇ ﾊﾞﾀｰに砂糖を加ぇて,混ぜ合ゎせる。
- 6
◇◇ｸｯｷｰ生地◇◇ 卵･ﾚﾓﾝ汁を加ぇ混ぜ合ゎせる。
- 7
◇◇ｸｯｷｰ生地◇◇ 薄力粉・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｩﾀﾞｰをふるい入れ,ひとまとめにし,棒状にしてﾗｯﾌﾟに包み,冷蔵庫に入れてぉく。
- 8
◆◆ﾊﾟﾝ生地◆◆ 生地を16等分して丸め,ふきんの上に並べ,上にもかぶせて,10分間そのままにしてぉく。
- 9
◇◆ﾒﾛﾝﾊﾟﾝ◇◆ ⑧を空気を抜くように丸め,その上に,16等分にして,餃子の皮のょぅに丸めた⑦をのせ,ｸﾞﾗﾆｭｰ糖をまぶして,天板の上に並べる。
- 10
◇◆ﾒﾛﾝﾊﾟﾝ◆◇ 好きな模様をつけたら,ﾋﾞﾆｰﾙ袋かﾊﾞｯﾄでぉぉぃ,30分発酵させる。
- 11
◇◆ﾒﾛﾝﾊﾟﾝ◆◇
180℃のｫｰﾌﾞﾝで15分焼く。
コツ・ポイント
④で生地を触る時に,手に油を塗ると,生地が手につきません☆
⑩で模様をつける時に,ｸｯｷｰの型でつけるとかゎぃぃですょぉ♪
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