節約レシピ☆サバじゃがと卵のどんぶり

りなゆ
りなゆ @cook_40024654

肉じゃがの肉をサバ缶にしたのでサバじゃが。半熟たまごを落としてどんぶりにしました。とろとろ卵をからめてどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
幼い頃母がよく作ってくれたのを私なりに分量を出してレシピにしました。

節約レシピ☆サバじゃがと卵のどんぶり

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肉じゃがの肉をサバ缶にしたのでサバじゃが。半熟たまごを落としてどんぶりにしました。とろとろ卵をからめてどうぞ～♪
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材料

3～4人分
  1. サバの水煮缶 1缶
  2. じゃがいも 中2個
  3. にんじん 小1本
  4. たまねぎ 中1個
  5. 卵 人数分
  6. ◎しょうゆ 大さじ2
  7. ◎みりん 大さじ2
  8. ◎酒 大さじ2
  9. サラダ油 大さじ1
  10. だし汁 50～100ｍｌ
  11. どんぶりご飯 人数分

作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじん、たまねぎは一口大に切る

  2. 2

    鍋を熱し、サラダ油をひき１を炒める。野菜に油がまわったら、だし汁を入れる。

  3. 3

    ２が沸騰したら、◎を入れる。再沸騰したらサバ缶を缶汁ごと入れる。

  4. 4

    煮汁が軽く煮立つくらいに火を保ち（弱めの中火くらい）野菜がやわらかくなるまで煮る。
    （5～10分くらい）

  5. 5

    ４に卵をわり入れ、好みの固さ加減に火を通す。丼にごはんを盛り、その上に卵、さば、野菜をのせてできあがり♪

  6. 6

    盛ったところ＾＾

コツ・ポイント

特にないです（笑）肉じゃがを作る要領でつくってください♪
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オット、高1、中1の娘の4人家族です。（2016年4月1日現在）春から高校生の娘のお弁当生活がはじまるので、またクックパッドを利用させていただきます！掲載が遅れがちですが、つくれぽ、いつも嬉しく拝見しています。どうもありがとうございます！
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