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酢かぶら

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プリンソフト @cook_40023756

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材料

  • かぶら 3個
  • 昆布 10cmくらい
  • 唐辛子 1本
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作り方

  1. 1

    かぶらの皮をむき、3~4mmの半月切りにする

  2. 2

    塩小さじ2/3~1杯をふりかけ、なじませて30分~1時間おく(水があがってくる)

  3. 3

    三杯酢を作る(酢50cc、砂糖大さじ1強、塩少々)

  4. 4

    昆布を2cmの長さに切り、幅5mmくらいに切る

  5. 5

    唐辛子を小口切りにする

  6. 6

    昆布、唐辛子と三杯酢を混ぜ合わせる

  7. 7

    かぶらの水気をしぼり、6とあわせ、少しおいて味をなじませる。

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プリンソフト
プリンソフト @cook_40023756
2005/01/09 06:08に公開
短時間でおいしくできる料理・お菓子を作るのが好きです。このキッチンではプリンソフトが母から伝授したレシピを紹介します
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このレシピのキーワード

かぶ コンブ トウガラシ

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