さつまいもを輪切りにし、電子レンジで柔らかくしてつぶしておく。

ボールに粉と、さつまいもを入れて混ぜる。ぬるま湯を少しずつ加えて、耳たぶの柔らかさにまとめる。

鍋にお湯を沸かし、沸騰したら２を小さめに丸めて入れていく。浮き上がったら冷水を入れたボールにさっとくぐらせる。

３を４個づつ串に刺して、お皿に並べる。

フライパンに○のものをすべて入れて、たえず混ぜる。透き通り、もったりしたらできあがり。４に絡めていただきまぁす。