ほくほくっ＊簡単＊カボチャのカレー煮
りばてぃ☆ @cook_40020623
甘いカボチャが、スパイシーなカレーと出会いました♪ ほくほくっ＆ピリリ☆これがまた美味しいのです（・▽・）
このレシピの生い立ち
出産した病院の食事でカボチャのカレー煮があり美味しかったので、調理師さんに聞き簡単にアレンジ試作して完成しました＾＾
ほくほくっ＊簡単＊カボチャのカレー煮
甘いカボチャが、スパイシーなカレーと出会いました♪ ほくほくっ＆ピリリ☆これがまた美味しいのです（・▽・）
このレシピの生い立ち
出産した病院の食事でカボチャのカレー煮があり美味しかったので、調理師さんに聞き簡単にアレンジ試作して完成しました＾＾
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにします。 鍋にバターを入れ、にんにくと玉ねぎを炒めます。
- 2
次に牛合挽肉を炒め、カレー粉を入れ混ぜ炒めます。 適当な大きさ（一口大）に切ったカボチャも入れます。
- 3
水、固形コンソメを入れ、カボチャが柔らかくなるまでゆっくり煮ます。
- 4
カボチャが柔らかくなってきたら、ケチャップ・牛乳・塩こしょうで味を入れ、少し煮んで味を調えます。
- 5
火を止め、仕上げのバターを入れ、揺すり溶かして完成です♪
コツ・ポイント
塩こしょう、カレー粉の量はお好みで調整してくださいね
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和風味の南瓜も美味しいですが、夏はカレー味のカボチャも美味しのですよ。お陰様で人気検索でトップ10に入りました。感謝
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