セロリの和風ピクルス
浅漬けとピクルスの中間といった感じ。ご飯にも合う、レンジでできる優れもの。
このレシピの生い立ち
余ったセロリがあって。
作り方
- 1
セロリを食べやすいようにカットをして、＊の調味料と一緒に耐熱容器へ。ふわっとラップしてレンジで加熱。
- 2
ちょっとしんなりして、水分がでたら取り出し、ひと混ぜして自然に冷ます。
（取り出したときに味見して、調整） - 3
お皿にのせたら鰹節をトッピングしてできあがり。
コツ・ポイント
野菜を変えてもおそらく美味しい。加熱時間は水分の出方をみながらちょっとずつ加減すること。
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