ジャガイモはふかしてつぶし、にんじんは半分にして薄切りし、たまねぎも薄切りにしてゆでる。きゅうりは半分にして薄切りにしておく。

スパゲティーをゆでておく。

まずつぶしたじゃがいもに牛乳、マヨネーズ、胡椒を加え、全体が均一になるようまぜる。

３にきゅうり、にんじん。たまねぎ、スパゲティーをいれ、マヨネーズ（油っこくなるのがいやな人はマヨネーズのかわりに塩を足す）や胡椒で味を整える。

レタスをひいたお皿の上に４をもりつけて完成！！