マグロとアボカドの和風カルパッチョ

Name: マグロとアボカドの和風カルパッチョ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マグロ 適量; アボカド １/２個; 大根 適量; 水菜（または人参） 少し; ダシしょうゆ 大さじ２; オリーブオイル 大さじ３; すりおろしニンニク 少々; マヨネーズ 大さじ２; わさび 適量

kero(⌒▽⌒)v @cook_40026078

マグロとアボカドをキレイに盛ることで

パーティーにも使えちゃう一品。

だけど超カンタン＆大好評の

カルパッチョです
このレシピの生い立ち
近所にできた店で食べたカルパッチョ
味を忘れる前に再現してみました。

マグロとアボカドをキレイに盛ることで

パーティーにも使えちゃう一品。

だけど超カンタン＆大好評の

カルパッチョです
このレシピの生い立ち
近所にできた店で食べたカルパッチョ
味を忘れる前に再現してみました。

マグロとアボカドの和風カルパッチョ

kero(⌒▽⌒)v @cook_40026078

マグロとアボカドをキレイに盛ることで

パーティーにも使えちゃう一品。

だけど超カンタン＆大好評の

カルパッチョです
このレシピの生い立ち
近所にできた店で食べたカルパッチョ
味を忘れる前に再現してみました。

マグロとアボカドをキレイに盛ることで

パーティーにも使えちゃう一品。

だけど超カンタン＆大好評の

カルパッチョです
このレシピの生い立ち
近所にできた店で食べたカルパッチョ
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材料

2人分

マグロ適量
アボカド１/２個
大根適量
水菜（または人参）少し
ダシしょうゆ大さじ２
オリーブオイル大さじ３
すりおろしニンニク少々
マヨネーズ大さじ２
わさび適量

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作り方

1

大根（人参）はサラダ用に細く切って水にさらしておく。
水菜を使う場合は大根と同じ
長さにして水にさらす。
2

マグロとアボカドは同じ大きさ厚さになるように切ったら
（大根を巻いて食べれるよう薄め２～３ミリがオススメ）
マグロとアボカド交互に放射状になるようお皿に並べます。
3

ダシしょうゆ、オリーブオイル、にんにくのすりおろしは
まぜてソースを作ります。
マヨネーズにわさびを混ぜて
わさびマヨも作ります。
4

食べる直前にマグロとアボカドにソースをかけ
わさびマヨで飾ったら
真ん中に大根サラダを
こんもりと盛ったら完成です。