小鍋に卵黄を溶き練乳、メイプルシロップを加え混ぜる。
牛乳を少しずつ加えあわ立てないように混ぜる。

１を弱火にかけ熱めのお風呂くらいにあたためる。

プリン液を容器にいれ、アルミホイルでふたをする。
熱湯を５㎝くらい張った鍋に入れる。

３の鍋を弱火に１０分位かける。容器をゆらしてみて表面が波打つ感じになれば、OK。

よく冷やして、好みでメイプルシロップ（分量外）をかける。