宝楽袋
７種の具が入った、おめでたい（？）袋です。具沢山でおいしいですよ～♪
このレシピの生い立ち
お料理アウラで教えていただいたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎは小口切り、にんじんは縦に割って薄切りにしたものを細切り、ごぼうは斜め薄切りにして細切りにする。
- 2
春雨はもどして水気を切り、５ｃｍの長さに切って胡麻油と醤油（分量外）で下味をつけておく。
- 3
鶏肉は削ぎ切りにして酒、醤油、生姜（分量外）で下味をつけておく。
- 4
しいたけは、もどして細切りにする。
-
- 5
熱湯を通して、袋状に口を開けた油揚げに、１～４の材料を詰め込み、口元を整え、かんぴょうで結ぶ。
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- 6
鍋に袋を並べ、Ａの材料を袋の高さの８分目ほどまで入れ、落し蓋をして中火以下で約３０分煮込む。
-
- 7
そのまま半日くらい置いて味を含ませると更においしい。
-
コツ・ポイント
具が７種類全部入ってるか 間違わないように気をつけて☆
口を閉じるかんぴょうがない場合は、楊枝で代用して、食べるときには外して出せばよい。
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