寒い日には「あったかにゅう麺」！
Michelle @cook_40020497
寒いときにこれはいい！
母がよく作ってくれた「にゅう麺」です♪本物のおいしい、おっきな粒の梅干があったらなぁ・・・・
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたのを、まねして作ってます！
寒い日には「あったかにゅう麺」！
寒いときにこれはいい！
母がよく作ってくれた「にゅう麺」です♪本物のおいしい、おっきな粒の梅干があったらなぁ・・・・
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたのを、まねして作ってます！
作り方
- 1
そうめんをたっぷりのお湯で茹でて、冷水で揉み洗いしておく。ねぎは刻んでおく。
- 2
お鍋に水を入れて、ダシの素・酒・しょうゆの順に入れて、スープを作る。
- 3
スープにそうめんを入れて、サッと温めたら盛り付ける。
- 4
とろろこぶ、梅干だけでもおいしい！
- 5
今回は（写真）白ねぎがないのでわけぎ。わかめを入れました。梅干は小さくちぎって混ぜて食べて下さい。これも、今回は梅干が手に入らなかったので、チュウブの梅シソを使いました（涙）
コツ・ポイント
さっぱりしてておいしいです。卵をとじてもいいですよ。
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