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中華風即席漬物
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中華風即席漬物-レシピのメイン写真

中華風即席漬物

たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847

ビニールに入れて冷蔵庫で2時間もつければ出来上がりのさっぱりした漬物です。

ビニールに入れて冷蔵庫で2時間もつければ出来上がりのさっぱりした漬物です。

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たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847

ビニールに入れて冷蔵庫で2時間もつければ出来上がりのさっぱりした漬物です。

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材料

つくりやすい量
  • きゅうり 2本
  • 大根 5cm
  • *漬け汁
  • 醤油 大さじ3
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうがの千切り 1片分
  • 赤唐辛子 1/2本
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作り方

  1. 1

    きゅうりと大根は長さ5cmに切って1cm位のの棒状に切ります。

  2. 2

    ビニールに*漬け汁の材料を合わせ、そこへ1の野菜を入れたら、しっかりと空気を抜いて口を結び冷蔵庫で2時間以上漬けます。

  3. 3

    食べごろは2時間~2日。漬けすぎると野菜がしなびてきます。パリパリ食感が美味しいです。

コツ・ポイント

ビニールの中の空気をしっかりと抜くこと。

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たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847
2005/02/28 13:29に公開
しばらくレシピ投稿をお休みしていましたが、また少しずつ再開したいと思っています。最近は普段の料理やソロキャンプ用のレシピが増えてきたので、ニックネームも「パティシエママ」から「たまの、気ままなレシピ帖」へと変更しました。​今の気分に合ったものを気ままに載せていきますので、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

大根 キュウリ トウガラシ しょうが

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