玉ねぎは1個を12等分のくし型に切る。

圧力鍋に牛肉と*印の調味料を入れ、ふたをして火にかける。沸騰して圧力がかかり始めたら、5分加圧する。

圧力が下がったら、ふたを開け、玉ねぎをかぶせるように並べ、ふたをして再度火にかける。圧力ピンが上がるまで加熱する。

ピンが上がったら火を止め、自然放置。圧力が下がったら、ふたを開け全体を混ぜて、もう5分煮る。