2005年＊総務課バレンタイン＊～マーブルパウンドケーキ～
ちょっと、混ぜ過ぎかな・・・笑
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- 1
粉類は合わせてふるいます。ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練ります。砂糖を加え、白っぽくふわっとなるまで混ぜます。
- 2
冷たい卵を1個加えてよく混ぜ、粉類の1/2量を加えて、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせます。残りの卵を溶きほぐして加えて混ぜます。残りの粉類も加えて、軽く混ぜます。
- 3
別のボウルにAの材料を入れます。ゴムべらなどで混ぜ合わせ、コーヒーを溶かします。
-
- 4
2の白い生地の1/4量を加えて軽く混ぜ合わせ、コーヒー生地を作ります。
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- 5
残りの白い生地は、粉っぽさがなくなるまでもう少し混ぜ、コーヒー生地を加えます。マーブル模様を消さないように、2～3回大きく混ぜます。
-
- 6
クッキングペーパーを敷いた型に流し、170℃のオーブンで40～50分焼きます。粗熱が取れたらラップで包みます。
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