ネギと卵のピリ辛炒め

チューイ
チューイ @cook_40024153

ネギの青い部分を卵と炒めました。青い部分も炒めるといっぱい食べられるし豆板醤がよく合う。
このレシピの生い立ち
残った野菜の活用方として

ネギと卵のピリ辛炒め

バカリャウ's cooksnap of when they made ネギと卵のピリ辛炒め.
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チューイ @cook_40024153

ネギの青い部分を卵と炒めました。青い部分も炒めるといっぱい食べられるし豆板醤がよく合う。
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材料

2人分
  1. ネギ青い部分 3、4本
  2. 卵 2個
  3. ☆豆板醤 小さじ1/2
  4. ☆みりん 小さじ1
  5. ☆塩 適宜
  6. ごま油 適宜

作り方

  1. 1

    ネギは斜めの細切りにする。

  2. 2

    卵をといて☆をいれて混ぜる。

  3. 3

    ごま油でネギを炒め、2の卵液を入れて炒め合わせる。

コツ・ポイント

先にネギを炒めて香りを出す。
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チューイ
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