
☆ワインにあうおつまみシリーズ(8)☆シソが効いてる白身魚のカルパッチョ
takapyona @cook_40017040
千切りのシソをたっぷりのせた和風さっぽりカルパッチョです。キーンと冷やした白ワインと共にどうぞ。
このレシピの生い立ち
奥沢のフレンチレストランで出てきてあまりにおいしかったので材料をきいたら、「醤油」を隠し味に入れているとのことでした。
☆ワインにあうおつまみシリーズ(8)☆シソが効いてる白身魚のカルパッチョ
千切りのシソをたっぷりのせた和風さっぽりカルパッチョです。キーンと冷やした白ワインと共にどうぞ。
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