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ブリの照り焼き
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ブリの照り焼き-レシピのメイン写真

ブリの照り焼き

ma24
ma24 @cook_40015043

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材料

4人分
  • ブリの切り身 4切れ
  • しょう油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ブリの切り身に塩をまんべんなくふり、15分ほど置いておく。

  2. 2

    しょう油・ミリン・酒を合わせておく。

  3. 3

    1を皮目から焼き7割ほど火が通ったら裏返してはけで2のたれを塗る。
    この作業を2・3回繰り返したのちお皿に盛り付ける。

  4. 4

    フライパンの汚れをキッチンペーパーでふき取ったら、2の残りのたれを少しとろみがつく位煮詰め3のブリにかけたら完成!!

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ma24
ma24 @cook_40015043
2005/01/31 12:55に公開

このレシピのキーワード

照り焼き ぶり 切り身 酒

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