アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は余計な脂と皮を取って一口大に切ってボウルに入れ、酒・クレイジーソルト・パプリカ・コショウをまぶし10分程度おきます。
- 2
割りほぐした卵に片栗粉・小麦粉を入れて混ぜ、1.に入れてよく手で混ぜ合わせます。
- 3
ID:17361765の要領で二度揚げし、よく油をきったらお好みでレモンをかけて食べます。
- 4
味がしっかり付いてるので、お弁当にもどうぞ♪(表紙の写真はパプリカ入れ忘れ(笑)パプリカを入れると食欲をそそる色になります。)
-
コツ・ポイント
下味を付ける時は、箸ではなく手でまぶすと味が馴染みやすくなります。鶏肉は冷蔵庫から出して、常温に戻して調理して下さい。
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