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ベリーヨーグルトゼリー
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ベリーヨーグルトゼリー-レシピのメイン写真

ベリーヨーグルトゼリー

全粒
全粒 @cook_40026349

カスピ海豆乳ヨーグルトと冷凍の
ベリー類で作りました。
もちろん普通のヨーグルトでも!
このレシピの生い立ち
カスピ海豆乳ヨーグルトをたまには
目先を変えて食べたくて・・

カスピ海豆乳ヨーグルトと冷凍の
ベリー類で作りました。
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全粒
全粒 @cook_40026349

カスピ海豆乳ヨーグルトと冷凍の
ベリー類で作りました。
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材料

4人分
  • ゼラチン 10g
  • はちみつ 大さじ1
  • メイプルシロップ 大さじ1
  • 牛乳 大さじ2
  • ミックスベリー 半カップ~1カップ
  • カスピ海豆乳ヨーグルト 500g
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作り方

  1. 1

    ベリー類はミキサーにかけてピューレ状にしておく。
    たまたまあったので、ストロベリー・ブルーベリー・ブラックベリー・フランボワーズを入れましたが
    一種類だけでもOKです。

  2. 2

    牛乳と蜂蜜、メイプルシロップを温める。
    ゼラチン10g+大さじ6の
    水を良くかきまぜてレンジで30秒かけて溶かしたものと
    混ぜる。

  3. 3

    器や型にヨーグルト、1を入れてよく混ぜ合わせ、1をスプーンですくって入れ、円を描くようにマーブル状にそっとまぜる。

  4. 4

    冷蔵庫に入れ、冷やし固める。

  5. 5

  6. 6

  7. 7

コツ・ポイント

甘みははちみつだけ、または
メープルシロップだけでも。
このレシピでは甘みを相当
減らしていますがこの2.5倍
位が普通です・・・

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全粒
全粒 @cook_40026349
2005/03/06 13:50に公開
クックパッドのおかげでたくさんの家庭の味に出会えました。いいとこ取りで我が家流にアレンジするのが楽しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17410260
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