ホヤの刺身

ただっち
ただっち @cook_40022179

ホヤは刺身で食べると意外に美味しい。

ホヤの刺身

ホヤは刺身で食べると意外に美味しい。

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材料

1人分
  1. ホヤ 1個
  2. 生姜 少々

作り方

  1. 1

    ホヤ。

  2. 2

    ヘタを取り、2つに切る。

  3. 3

    皮をむく。

  4. 4

    切って盛り付ける。生姜醤油で食べる。

コツ・ポイント

ホヤは見かけはグロテスクだが臭みはなく磯の香りがする。

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ただっち
ただっち @cook_40022179
に公開
以前は昆布の佃煮、ごま豆腐などをつくったり、自分で釣ってきた魚を刺身などに調理していまた。30年前、料理教室に通ったおかげで煮物の味付けも上手になりました。趣味はヨガ、ジムで筋トレ、絵画、園芸、料理、熱帯魚の飼育です。表紙の絵は信州の風景です。アイコン写真は私の顔の空き缶壁画。
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