ほっこりさつまいもごはん
いつもこつぶ @cook_40023507
さつまいもでシンプル秋ごはんを。
2009.10.26ちょっとずつ色々と更新しました。
このレシピの生い立ち
栗ごはんもよいですが、さつまいももまた違った甘さとほっこりさで、好きなんです。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを３ｃｍくらいの大き目の乱切りにし、水にさらしてあくを抜く。
- 2
お米をとぎ、酒、塩を入れて普通の水加減にセットする。上にさつまいもをのせ、普通に炊く。蒸らし時間はちょっと長めに。
-
- 3
おにぎりにしておべんとうにも秋の雰囲気を・・・
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コツ・ポイント
さつまいも、炊くとほっくりほろほろ・・・となるので、大きめに切ったほうが食べたとき食感も甘みもいい感じに仕上がりますよ。
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