材料をすべて食べやすい大きさに刻み、キャベツ・エリンギ・マッシュルーム・大豆水煮以外を鍋に入れ、オリーブオイルを少々加え中火で炒める。

１に火が通ってきたら材料がひたひたになるくらいの水を加え、沸騰するまで強火で煮る。アクをすくい、コンソメを加えて中火で煮る。

２にキャベツ・エリンギ・マッシュルーム・大豆水煮を加え、火が通ったらトマト(ホール)缶を加え、つぶしながら煮込む。

塩・こしょうで味を調えたら、出来上がり～(^^)/