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はなびし草のインドネシア風おやつ~くわいのパームシュガー添え~
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はなびし草のインドネシア風おやつ~くわいのパームシュガー添え~-レシピのメイン写真

はなびし草のインドネシア風おやつ~くわいのパームシュガー添え~

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

「素朴なおやつ」っていうイメージです。この食べ方、とっても美味しいと感じました。くわいの生とパームシュガーの塊が手に入ったら(どっちも困難?)是非お試しください!
このレシピの生い立ち
くわいを食べたうちの旦那さんが、バリ島で食べたものにそっくりだというので、その食べ方を再現してみました。

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くわいを食べたうちの旦那さんが、バリ島で食べたものにそっくりだというので、その食べ方を再現してみました。

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はなびし草のインドネシア風おやつ~くわいのパームシュガー添え~

はなびし草
はなびし草 @cook_40015821

「素朴なおやつ」っていうイメージです。この食べ方、とっても美味しいと感じました。くわいの生とパームシュガーの塊が手に入ったら(どっちも困難?)是非お試しください!
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くわいを食べたうちの旦那さんが、バリ島で食べたものにそっくりだというので、その食べ方を再現してみました。

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材料

人分
  • くわい(生) 10個
  • 重曹 小さじ1/2
  • 塩 適宜
  • パームシュガー(塊) 適宜
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作り方

  1. 1

    くわいの皮をむき水につけておく。

  2. 2

    1を重曹を入れた湯で、10分くらい茹でる。

  3. 3

    茹でたくわいに塩をふって器に入れて、薄く削ったパームシュガーをのせる。

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はなびし草
はなびし草 @cook_40015821
2005/01/22 09:10に公開
助産所の調理師をしています。お産された方々には、いつも元気をいただきありがとうございます。
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