簡単おいしい！手作りつぶあん
結う那 @cook_40025293
９９円ショップの小豆を使用しました。
おいしくできてビックリ！
このレシピの生い立ち
あんこを作ってみたいなーと前から思っていたんですが、失敗が怖くてなかなかできずにいました。
９９円ショップで小豆を売っているのを見て、このくらいの量だったら失敗してもいいかな、と思い小豆を買ったので。
簡単おいしい！手作りつぶあん
９９円ショップの小豆を使用しました。
おいしくできてビックリ！
このレシピの生い立ち
あんこを作ってみたいなーと前から思っていたんですが、失敗が怖くてなかなかできずにいました。
９９円ショップで小豆を売っているのを見て、このくらいの量だったら失敗してもいいかな、と思い小豆を買ったので。
作り方
- 1
小豆を水洗いする。
鍋に水５００ｃｃと洗った小豆を入れ、強火にかける。 - 2
沸騰したら、アク抜きのために水を切り、また５００ｃｃの水を鍋に入れて強火にかける。
- 3
ふたたび沸騰したら弱火にし、蓋をして小豆が柔らかくなるまでコトコトゆでる。途中水が豆の高さより減るようだったら足しながらゆでる。
- 4
小豆が柔らかくなったら水を切り、砂糖、塩を入れてかき混ぜる。
好みの甘さにしてください。 - 5
このあんこで作ったアンパンマン♪
デコペンがなかったのでチョコをチンして爪楊枝で書きました＾＾； -
コツ・ポイント
こんなに簡単にあんこが作れるなんて思ってなかったのでかなり驚きました！できあがったあんこをしばらく鍋の中に入れておいたらパサパサになってしまったので、出来上がったら鍋から出した方が良いようです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17411203
