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大根の葉炒め
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大根の葉炒め-レシピのメイン写真

大根の葉炒め

まどりんこ
まどりんこ @madorinko

ご飯にのっけってどうぞ♪簡単、ヘルシー、節約おかず。ホッとする味です。葉付き大根は大根も新鮮な証。お店で見つけたら、ちょっと高くても迷わずゲット!
このレシピの生い立ち
ただ炒めるだけより鰹節を入れたら、ご飯に合うようになったので。麺つゆを使うと手間が無いので、これに行き着きました。

ご飯にのっけってどうぞ♪簡単、ヘルシー、節約おかず。ホッとする味です。葉付き大根は大根も新鮮な証。お店で見つけたら、ちょっと高くても迷わずゲット!
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まどりんこ
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ご飯にのっけってどうぞ♪簡単、ヘルシー、節約おかず。ホッとする味です。葉付き大根は大根も新鮮な証。お店で見つけたら、ちょっと高くても迷わずゲット!
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ただ炒めるだけより鰹節を入れたら、ご飯に合うようになったので。麺つゆを使うと手間が無いので、これに行き着きました。

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材料

4人分くらい
  • 大根の葉 1~2本分
  • かつお節 ひとつかみ
  • 麺つゆの素 適当
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作り方

  1. 1

    大根の葉を1~2センチにザク切りにして、ざるに入れて洗う。

  2. 2

    フライパンにごま油(またはサラダ油)を入れて、葉を炒める。

  3. 3

    かつお節、麺つゆを入れまぜる。あればイリゴマも。

  4. 4

コツ・ポイント

★麺つゆの素はストレートではなく濃縮タイプです。
★かつお節は花鰹を細かくした物を使ってます。(細かくして常備しています)

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まどりんこ
まどりんこ @madorinko
2006/08/22 02:28に公開
新社会人と大学生の男子の母です。簡単、おいしい、安い、ヘルシーがテーマです。♡麻婆なすレシピが 「大絶賛おかず」「おいしく治す「糖尿病食」」の本に掲載されました♪♡一口とんかつレシピが「大人気おかず108 Part2」と「裏ワザ料理ベスト100」の本に掲載されました♪♡一口とんかつのレシピに料理動画が追加されました♪♡酢豚レシピが「ラクうま!節約おかず」の本に掲載されました♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根の葉 かつお節

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17411273
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